I Möllhults gamla skola har Lotta och Micke Möller öppnat ett underbart bageri – en vision om förstklassigt hantverk omvandlad till utsökta bakverk av allehanda slag har förverkligats!
Att Micke och Lotta – båda med långt förflutet från Bjärehalvön- brinner för sitt hantverk märks när de en morgon bjuder in och berättar om hur drömmen förverkligas och är under ständig utveckling!
Allt bygger på gediget kunnande -förstklassiga råvaror och här kan vi verkligen tala om hantverk- fjärran från fabrikstillverkade produkter!
Bakverken är utsökta – vad sägs om Pasteis de Belem handgjord smördeg fylld med patisseri kräm smaksatt med Tahitivanlij – citronzest och kanelstång!
Eller varför inte testa en Genoise doppad i 70% Valrhona choklad och inuti – ett litet Amarenakörsbär – så goda att man vill ta flera!
Genoise i olika former
Grekiska Kourambiedes blev en favorit!
De grekiska julkakorna gjorda av smördeg med mandel – smaksatta med kanel – rosenvatten och konjak och de är ren magi!
Tollgerdt Resblogg 