Sault – ännu en underbar provencalsk by

Sault framstår som riktigt stor jämfört med de byar jag skrivit om tidigare – nästan 1400 invånare! Vägen dit och byn på nästan 800 meters höjd är underbar.

När jag tänker på utbudet – affärer – kaféer- restauranger med mera och jämför med Torekov med 1100 folkbokförda (jag bor i ett litet fiskeläge 5 km från Torekov) så vet jag inte om jag ska skratta eller gråta. Inte ens sommartid – och heller inte vår huvudort Båstad – kan drömma om utbudet – folklivet och allt annat i denna livfulla lilla by! L’esprit de vivre genomsyrar hela sättet att leva – älskar det.

På vägen dit besökte vi ett helt underbart ställe där man framställde honung på samma sätt som man gjort sedan urminnes tider.

Oförskämt nöjda verkade både mannen och hans fru – passionerade och härliga – och honungen var ett fynd.

Inne i Sault råder liv och rörelse och byn har varit bebodd hur länge som helst. Kyrkan från 1100-talet – museum och lavendel är viktiga för byn. Själva slås vi mest av livet och entusiasmen med massor av lokala matproducenter- butikerna och de mysiga kaféerna!

Älskar den lavendelblå färgen som man möter så ofta i Provence och just här finns en fin konst ateljé. Hela färgpaletten är förtjusande.

Lite souvenirer och annat innan vi tar en kaffe på ett av många trevliga kaféer. Dags att köra vidare och lavendelfälten utanför byn är magiska!