Jura – en av Frankrikes minst turistiska departement. Här har man levt på ungefär samma sätt sedan generationer- tagit tillvara det naturen bjudit på – en livsstil som kommit ”på modet” och när vi är på besök håller France 5 på med en filminspelning om livsstil och livskvalitet i Jura.
Maten- välkända ostar – Comté- en okrönt kung – Morbier – Blue de Gex – Mont d’Or – korvar – fina feta kycklingar – honung- marmelad- senap smaksatt med Vin Jaune – Macvin – ja listan kan göras lång. Allt lika läckert.
Vi bodde på magiska Château Germigney. Till slottet hör bland annat Bistro Port Lesnay en mycket trevlig trevlig, typisk fransk bistro- så mysigt- fullsatt- god mat – ljuva viner.
Volaille Fermière – kyckling- Vin Jaune – grädde – körsbär- murklor – potatisgratäng med Comté-magiskt!
Den godaste äggrätt jag någonsin smakat. Den goda maten – de underbara vinerna och den uppsluppna stämningen skapade en atmosfär där spännande kontakter knöts. Promenaden ”hem” till slottet avrundade kvällen på bästa sätt.
Vingårdarna ligger tätt i Jura och erbjuder ljuvliga och naturliga viner utan en massa tillsatser. Det är svårt -ja nästan omöjligt att välja, men vi har ett par som vi alltid återkommer till.
Domaine des Carlines som ägs av goda vänner- Sophie och Patrick. Hos dem har vi avnjutit otaliga middagar och upplevt glada kvällar med mycket skratt.
Här smakar vi tre olika sorters Chardonnay- underbara liksom deras Savagnin.
En annan vingård som vi återkommer till är Domaine Pêcheur som ligger i samma trakt. Här provar vi vin – tränar franskan och pratar om vin – livskvalitet och mycket annat.
Efter en heldag med vinprovning kör vi till Arbois och dricker kaffe – ackompanjerade med små kastanjkakor. Utsökt!
Efter ännu en ljuvlig frukost tar vi en tur i slottsparken innan vi kör norrut. På bloggen ses vi nästa gång i Trier – Tysklands äldsta stad.
Tollgerdt Resblogg 